Čičerikin namaz

Komentarjev (0) // Objavljeno 6. May 2017 v Lakom lačen

Ko si malo predolgo na popoldanskem obisku, čas za večerjo je tu in vsi smo lačni…imamo na izbiro spet dve stvari… Lahko vzamemo kos kruha in odpremo pašteto, lahko pa sami v 10 sekundah naredimo domač namaz 🙂

Vzameš pločevinko čičerike (meni so super Hofrove, ker so manjše od tistih navadnih…je pa res, da je odvisno kaki jedci ste), vržeš vsebino v sekljalnik od paličnega mešalnika, dodaš malo soli, česna, po želji sezanm oz. tahini, poper in limonin sok. Tokrat smo si avokado dodali na koncu po vrhu namaza, naslednihč ga dodam kar v namaz…bo še bolj mazljiva zadeva. Ostale začimbe pa dodajajte po želji in okusu. Po pomojem okusu je treba previdno z limoninim sokom, saj je lahko hitro zadeva prekisla.

Žal tale moj sekljalnik ni ravno najboljši, zato tudi ni zmlel tako kot sem si zamislila, ampak se ga je dalo vseeno lepo mazat.

Tako, zraven pa kak kos dobrega kruha in kak topel čaj 😉

Homemade večerja 1-2-3 😉

Cvetačna pizza

Komentarjev (2) // Objavljeno 8. March 2015 v Lakom lačen

Že nekaj dni se mi je luštalo pizze, in ker glutena ne jem (več), sem našla recept za tole slastno zadevo…

Rabiš eno malo cvetačo (ali pol velike), ki jo razmrcvariš v multipraktiku ali kakem drugem sekljalniku. V originalnem receptu jo kuhajo v mikrovalovni, jaz pa mikrovalovne nimam, zato sem razsekljano cvetačo kuhala v vodi kake 10 minut.
Nato jo odcediš…kolikor lahko. Najbolje jo je ožet v eni krpi, da je res res suha, če ne ne bo hrustljava.

image

Potem ji dodaš eno jajčko, cca 50g naribane moccarele, malo soli, popra in začimb za pizzo.

image

 

Maso razporediš po pekaču v poljubno obliko…in pečečš cca 15 min na 220°C.

image

Ko jo vzameš ven, jo pustiš kake 5 min, da se malo ohladi in poljubno nadevaš 🙂 Najina je bila z moccarelo in panceto.

Pečeš jo še kake 10 min in to je to 🙂

image

 

Dober tek! Pa poročajte kaka se vam zdi 😉 Komentar mojega moža je bil: tega ne delaj več, ker je čisto preveč dobra 😉

Beljakovinski kruh

Komentarjev (1) // Objavljeno 23. February 2015 v Lakom lačen

ali takoimenovan “keto” kruh

imageRecept:

Keto-kruh z 10g OH, 50g Vlaknin in 85g Beljakovin 

SESTAVINE: 
150g puste skute
4 srednje velika jajca
50g mandljeve moke
50g mletega lanenega semena
40g bučnih semen
1 čajna žlička soli

PRIPRAVA:
1. Vse sestavine razen bučnih semen damo v skledo in dobro premešamo.
2. Maso stresemo v model za kruh, katerega tanko namažemo z kokosovo maščobo. Potresemo z bučnimi semeni.
3. Kruh pečemo približno 60 minut pri 180°C.


Prehranske Vrednosti (cel kruh):
Energijska vrednost……. 1100 Kalorij
Maščobe…………………… 71 g 
Ogljikovi hidrati………….. 10 g 
Beljakovine……………….. 85 g
Vlaknine……………………. 50 g

Na kos kruha pride 1g OH in kar 9g beljakovin.

Recept ni moja pogruntavščina…ga samo posredujem, da bo lahko še kdo drug uživaj v dobrem kruhku 😉

 

Dieta proti migreni

Komentarjev (4) // Objavljeno 21. February 2015 v Lakom lačen

Ker me migrene pestijo že kar nekaj let, sem se odločila, da začnem počasi uvajat dieto, ki sem jo prebrala v knjigi: My Migraine Miracle http://www.mymigrainemiracle.com
Bistvo diete je, da ješ brez glutena, brez sladkorja in brez predelane hrane. V prvih 14 dneh pa zmanjšaš ogljikove hidrate na res minimum.

Še kaj pa povem sproti 🙂 Mogoče se kdo, ki tole bere, s tem že spopada, zato bom vesela tudi kakega vašega nasveta 😉

Včerajšnja večerja: mlad sirček z rukolo, popečena slanina in beljakovinski kruh (zanj napišem recept v prihodnjih dneh)

 

image

 

Današnji zajtrk; palačinke brez moke: jajca, skuta, nariban korenček, ščep soli, malo viknskega kamna in mleti mandlji. Nam so bile njami. Jaz sem si na njih dodala še kokosovo maščobo.

image

Older Posts »