Malinino-borovničevi muffini v

Komentarjev (1) // Objavljeno 21. January 2010 v Lakom lačen

makro izvedbi :) ))

Po doooooolgem času spet en recept. Tokrat gre za maaalce bolj zdravo varianto. Recept je sicer namenjen pecivu, pri nas doma so nastali muffini.

:2 lončka moke (pirine ali koruzne ali vsake pol) :1/2 lončka trsnega sladkorja :3 žlice javorjevega sirupa :1 lonček jogurta (ali mleka) :1 jajce  :1/2 lončka olja :1 prašek za vzhajanje :ščep soli :limonina lupinica :1/2 žličke vanilije v prahu :2 žlici ruma :sadje

:Dobro premešamo moko, prašek za vzhajanje, sol, vanilijo.

:Stepemo sladkor, olje in po želji jajce; dodamo ostale sestavine. Sadje narahlo vmešamo z žlico. Gosto in tekočo zmes porazdelimo po pekaču za muffine.

:Pečemo v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 180°C 20-30min.

Aja…zakaj v makro izvedbi? Zato v makro izvedbi:

Hot chocolate

Komentarjev (8) // Objavljeno 20. December 2009 v Lakom lačen

za hladne dni by črtasta :)

Na pari raztopiš čokolado (70% ali kaka druga temnejša), dodaš malo tekoče sladke smetane (če jo imaš pri roki, če ne malo mleka)… sproti pa že greješ v drugi posodi mleko. Stopljeni čokoladi dodaš malo kokosovega likerja…da zadiši :) Ko je čokolada stopljena, mleko pa že skoraj vreje vliješ čokolado v mleko in meeeešaš :) Ker se še gosti dovolj, vzameš kako žlico pudinga (čokolada, vanilija, smetana..), kateremu dodaš še kako žlico pravega kakava, zmešaš s malo vode in dodaš h čokoladi, ki se kuha. Ko se zgosti poskusiš in če je preveč grenko dodaš malo vanilijevega sladkorja in javorjevega sirupa (lahko tudi navaden sladkor).  Naliješ v skodelici..daš po vrhu sladko metano, okrasiš s kakavom in uživaš v tišini in zvoku žlic, ki strgata že napol prazni skodelici ;)


Vitaminčki

Komentarjev (6) // Objavljeno 17. December 2009 v Lakom lačen

Vzameš tri zrele kiwije, stisneš sok treh mandarin…vse skupaj daš v mikser in zmiksaš (jaz kar s paličnim)…okrasiš kozarce, dodaš slamice……in okusen napitek/posladek je tu :) Uživaš :) …v tem decembrskem vrvežu je kar pasalo malo vitaminčkov :) Pa vi…si privoščite kdaj kaj takega? Čakam recepte :)

Čokoladno pecivo

Komentarjev (8) // Objavljeno 21. October 2009 v Lakom lačen

Pa naj bo spet nekaj slastnega. Se mi zdi, da že celo včnost nisem objavila nobenega recepta. Sicer bo tale spet skopiran iz kulinarike …tako, da ni zrastel na mojem zeljniku…ampak glede na to, da ga je avtorica objavila tam, verjetno ne bo huda, če ji naredim malo reklame ;)

Torej, ker imajo moj bratec in njegova familija full radi čokolado ali kaj čokoladnega sem se za nedeljsko sladico odločila za tole pecivo:Potrebuješ:

4 jajca
350 g sladkorja
250 g margarine
4 rebra jedilne čokolade
450 g moke
2 veliki žlici kakava
500 g navadnega jogurta
1 zavitek pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja

čokolada za preliv

Postopek:

Jajca in sladkor penasto zmešamo, dodamo na pari stopljeno margarino in čokolado, jogurt, nazadnje moko s pecilnim praškom, kakav in vanilijev sladkor. Previdno in počasi zmešamo.
Maso vlijemo v namaščen model za potice (šarkelj) in damo peči v že ogreto pečico na 180 stopinj 40 do 50 minut.
Ohlajeno polijemo s stopljeno čokolado.

Pred peko izgleda nekako takole (njam njam :) ):

pred peko

pred peko

Pečeno pa:

pečeno

pečeno

Pa dober tek ;)

P.S. Že razmišljam o alternativah tega peciva :) Morda v navadnem pekaču, premazano z marmelado in čokolado…polito z rumom. Ali pa premazano s kislo smetano in kokosom recimo…Uf možnosti veliko :) No, uporabiti bi se ga dalo tudi kot biskvit za torto :)

Older Posts »