Tudi brezglutenski kruh je lahko dober

Komentarjev (0) // Objavljeno 24. March 2018 v Uncategorized

Ker imam že nekaj časa probleme s ščitnico in ker vsepovsod prebereš, da je gluten strup za ščitnico, sem se odločila, da ga poskusim iz mojih jedilnikov izločit tudi jaz. Seveda se za to ne bi odločila, če ne bi šla moje fajn počutje in moja energija zadnje čase nekam na dopust.

 

In seveda, ker sem zelo velik “kruhovec”, je bila moja prva misel: kaj pa kruh? Brskala in raziskovala sem po internetu, prebrala veliko receptov, potem pa našla eno kombinacijo, ki mi odgovarja in ki se skoraj da primerjat z navadnim kruhom. Ker nimam celiakije, ne kupujem deklariranih mok, ampak vzamem kar navadno ajdovo in koruzno moko.

Verjetno bi zdej pasal že kak recept? Hja…pri meni je problem, da ne merim ravno sestavin, ampak delam vse po občutku, bom pa poskusila opisat kar se da.

  1. Najprej v pol skodelice tople vode razdrobiš nekje pol kocke kvasa in dodaš žličko sladkorja.
  2. Pustiš, da vzhaja.
  3. Medtem pripraviš moko. Danes sem dala cca 150g ajdove moke, 200g Hofrove mešanice za kruh, 50g riževe moke
  4. dodaš cca žličko soli
  5. Ko kvasni pripravek vzhaja, ga zliješ na mešanico mok in mešaš (kar z vilico). Dodaš kakšne 3 žlice olivnega olja in postopoma dodajaš Radensko.
  6. Masa za kruh mora bit dokaj tekoča, ne taka gosta kot za navaden kruh.
  7. Posodo pokriješ in daš vzhajat.
  8. Ko vzhaja bo tak kot nek “puding”.
  9. Premešaš in vliješ v pekač. Pekač mora imet nujno Spet postaviš na toplo in prižgeš pečico na 210ºc.
  10. Ko se pečica zagreje, daš kruh v pečico za cca 7min. Potem daš pečico na 180ºc in pečeš še cca 30min. Če je kruh pečen, preveriš tako, da ko ga potrkaš po dnu, zadoni.

Naj uspe! Pa dober tek!

P.s. če ima pa še kdo kak dober recept, bom pa vesela deljenja! 🙂

Šolski Album – dnevnik – zvezek

Komentarjev (1) // Objavljeno 23. August 2017 v SpeLinea,Ustvarjanje

Pa je tukaj moj novi projekt, na katerega sem ekstra ponosna in za inspiracijo zanj je kriva moja starejša hči Hanna 🙂

Hanna je lani postala šolarka in nekega dne se mi je zazdelo, da bi si tudi šolarji zaslužili (tako kot dojenčki) en tak čisto svoj album, kjer bi si pisali spomine in razne podatke. Najprej sem razmišljala, da bi naredila samo za prvošolce, ker je to prelomno leto, potem pa sem si premislila in sem naredila univerzalnega, saj imam občutek, da bi bila ena taka knjigica res lep spomin za otroka, ko bo odrastel. Kako velik in težek je bil…kdo so bili njegovi/njeni učitelji…pa katere sošolce in sošolke je imel…pa seveda nekaj o družini in o najboljših prijateljih in prijateljicah. Nisem pozabila tudi na urnik in načrte za poletje 😉 Skratka, to je zadeva brez katere vaš šolar oz. šolarka res ne more preživeti leta 😀

V bistvu se lahko taka knjigica nabavi vsako leto in bo potem super za pogledat za nazaj, kako so se stvari spreminjale 😉

Največ dela sem imela pa z naslovnicami, ker ne vem, kaj je trenutno ”in” pri taki starosti…zato sem za pomoč poprosila kar nekaj otrok in staršev. No, upam, da se bo našla kakšna všečna naslovnica tudi za vas. 😉

Naslovnice, ki bodo na voljo:

Katera je najbolj všečna? Katera bi bila všeč vašemu šolarju ali šolarki? Katero bi podarili za kakšno darilo? 😉

Moja že skoraj prepoznavna zadeva je tudi tukaj najbolj opazna… vse je ročno napisano in narisano…zato je res čisto unikatna knjižica. In zato vzame kar nekaj časa več pri izdelavi 🙂

Vas zanima kako približno bo izgledala notranjost? Nekaj primerov vam pa lahko izdam, a ne? 😉

In ja…črte niso risane z ravnilom in črke niso računalniške 😉

Velikost bo 21x24cm in bo trda vezava (kot knjiga s trdimi platnicami, ne spirala).

Kaj praviš…ti je všeč? Oz. bo všeč tvojemu šolarju ali šolarki? 😉

 

Menstrualna skodelica

Komentarjev (2) // Objavljeno 10. May 2017 v Nekje vmes

Naj dvigne roko tista, ki za njo prvič sliši 😀

Sama sem za menstrualne skodelice slišala že kar nekaj let nazaj…ja, tudi kupila sem si Lunettko, ampak nekak se je nisem mogla navadit uporabljat. Preden sem rodila me je uporaba bolela, imela sem krče…po porodu je bilo boljše, vendar sem imela vedno, ampak res vedno nore probleme kak to zadevo spravit ven 😀 😀 Tako, da sem potem nekak obupala.

Sedaj pa že nekaj časa spremljam na fb skupino ”tree of life”  , kjer je administratorka Silvija zelo prijazna in snema filmčke za vse možne menstrualne skodelice. O njih govori, pokaže primerjave velikosti, trdote, katera bi bila primerna glede na to kakšne mišice medeničnega dna ima katera oz. kako visok je tvoj maternični vrat…  Ima tudi svoje YT kanal…kjer so vsi ti filmčki lepo na kupu: TLLA Mom Zato jaz ne bom opisovala same uporabe in namembnosti, ker Silvia vse tako lepo razloži, da se mi ne zdi smilesno ponavljati.

Sedaj se pa spet odločam, da bi si jo ponovno privoščila in poskusila mehkejšo zadevo, ker sumim, da je pri Lunette pri meni problem sama trdota oz vakuum, ki ga naredi.

Imamo pa tudi slovensko menstrualno skodelico: LaliCup in po prebranem pri Sivii mislim, da se bom odločila kar zanjo. 🙂

(fotka je sposojena iz LaliCup strani)

Kaj pa ti? Uporabljaš? Katero imaš? Ali pa zdej tale post bereš malo zmedeno, ker prvič slišiš za kaj takega 🙂

Čičerikin namaz

Komentarjev (0) // Objavljeno 6. May 2017 v Lakom lačen

Ko si malo predolgo na popoldanskem obisku, čas za večerjo je tu in vsi smo lačni…imamo na izbiro spet dve stvari… Lahko vzamemo kos kruha in odpremo pašteto, lahko pa sami v 10 sekundah naredimo domač namaz 🙂

Vzameš pločevinko čičerike (meni so super Hofrove, ker so manjše od tistih navadnih…je pa res, da je odvisno kaki jedci ste), vržeš vsebino v sekljalnik od paličnega mešalnika, dodaš malo soli, česna, po želji sezanm oz. tahini, poper in limonin sok. Tokrat smo si avokado dodali na koncu po vrhu namaza, naslednihč ga dodam kar v namaz…bo še bolj mazljiva zadeva. Ostale začimbe pa dodajajte po želji in okusu. Po pomojem okusu je treba previdno z limoninim sokom, saj je lahko hitro zadeva prekisla.

Žal tale moj sekljalnik ni ravno najboljši, zato tudi ni zmlel tako kot sem si zamislila, ampak se ga je dalo vseeno lepo mazat.

Tako, zraven pa kak kos dobrega kruha in kak topel čaj 😉

Homemade večerja 1-2-3 😉

Older Posts »